26/11/2019 a 7/12/2019 Menu especial de trufa branca no Come Prima

 Desde 1992 que o chef Tanka trabalha com este produto magnífico e o serve a um público fiel, que o considera uma referência na área da trufa branca em Portugal. Em novembro de 2018, Tanka Sapkota foi distinguido com o título de “Cavaleiro das Trufas Brancas e dos vinhos de Alba” pela Ordem dos Cavaleiros do Tartufo de Alba, sendo o único em Portugal a ter recebido essa honraria por parte da confraria eno-gastronómica existente desde 1967. “Todos os anos vou a Alba, onde fiz amigos e onde tenho um caçador de trufas que me consegue arranjar as trufas mais frescas”, partilha o chef Tanka Sapkota.

Desde 1996 a viver em Portugal, depois de ter trabalhado na Alemanha e em Itália, Tanka Sapkota apaixonou-se e especializou-se pela gastronomia italiana. Hoje, possui três restaurantes em Lisboa, onde serve comida de excelência: o Come Prima, o Forno d’ Oro e o Il Mercato. Nos próximos dez dias, poderá degustar esta iguaria delicada e exclusiva no restaurante Come Prima, em Lisboa, e deleitar-se com a simplicidade destes pratos que colocam a trufa no centro do palato e sob o holofote dos sentidos.