Restaurante O Frade é Michelin Bib Gourmand de Portugal

O Frade é o projeto dos primos e sócios Carlos Afonso e Sérgio Frade que, unidos por uma tradição familiar gastronómica, deram vida a este conceito, onde a qualidade, o rigor e a autenticidade da comida tradicional portuguesa são servidos de forma exímia, que o famoso Guia Michelin agora distinguiu.  Aqui encontramos uma viagem pelos melhores sabores de Portugal, temperados com toda a criatividade e energia do chef Carlos Afonso.

“Num ano tão desafiante em que vivemos, esta distinção é um verdadeiro momento de orgulho e reconhecimento do empenho e resiliência da nossa equipa em honrar a gastronomia portuguesa”, refere Sérgio Frade. “Estamos muito felizes e empenhados em continuar a expandir a nossa matriz gastronómica, transmitindo ainda mais a nossa personalidade através dos sabores que os nossos clientes tanto valorizam. Este prémio é também uma grande homenagem aos nossos avós e tios que desde 1966 cozinhavam de alma e coração no restaurante de família “O Frade” de Beja, o que o torna ainda mais especial para nós”. reforça Carlos Afonso.